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Nos prestations buffet

Nous proposons des buffets froids ou chauds à partir de 25 personnes minimum. Tous nos buffets sont livrés, dressés et accompagnés des condiments de rigueur (mayonnaise, ketchup, vinaigrette, cornichons). La livraison est gratuite sur tout le départment du Cher.

Nos prix comprennent le prêt des plats et de la vaisselle de présentation.

Le pain, la vaisselle à destination des convives, et les produits issus de l’agriculture biologique sont en option, à ajouter au devis.

Les desserts sont exclus de nos formules. Cependant, nous proposons une large gamme de pâtisseries, en supplément.

Détail des patisseries

Détails de nos buffets froids

Plateau de charcuteries
Rosbeef et rôti de porc froid
4 salades composées au choix
Plateau de fromages et salade verte

12€/pers

Plateau de charcuteries variées
Poulet froid
Rosbeef et rôti de porc froid
4 salades composées au choix
Melon en saison,
Plateau de crudités et ses sauces
Plateau de fromages et salade verte

14€/pers

Plateau de charcuteries fines
Rosbeef et rôti de porc froid
Plateau de crudités et ses sauces
Flan crevettes/poireaux/curry
5 salades composées au choix
Melon en saison
Pâté en croûte maison
Terrine du pêcheur
Plateaux de fromages et salade verte

17 €/pers

Option en supplément : 125g de saumon Bellevue pour 5,50€/personne.

Liste de nos salades

Avec viande/poisson/fruits de mer : 

Piémontaise

Pommes de terre ,jambon ,tomates ,cornichons ,oeufs , mayonnaise

Niçoise

Riz, thon, mais ,tomates ,haricots verts ,olives, oeufs ,vinaigrette

Thaïe au boeuf mariné

Nouilles chinoise ,carottes, boeuf sauté Tériyaki ,cacahuètes, sésame, vinaigrette

Strasbourgeoise

Pommes de terre, saucisse de strasbourg, vinaigrette, persil, échalottes

Créole

Riz, surimi, maïs, tomates, avocats, vinaigrette à l’éstragon

Quinoa

Quinoa, noix de cajoux, courgettes, crevettes, vinaigrette au curry

Mexicaine

Haricots rouges, dés de poulet, poivrons, maïs, vinaigrette épicée

Norvégienne

Pomme de terre, concombre, saumon fumé,mayonaise citron, aneth

Libanaise aux pois chiche

Pois chiches, poivrons, thon, oignons, vinaigrette aux épices

Gourmande

Pommes de terre, tomates, thon, petits pois, oeufs durs, maïs, mayonnaise

Auvergnate

Céleri, boeuf, oignon, cantal, raisins de corinthe

Piémontaise Taboulé à la menthe  Italienne au chèvre  Niçoise Thaïe au bœuf mariné Strasbourgeoise Créole au crabe Quinoa/ cajoux/ crevettes Vegan au soja et germes de légumes Mexicaine au poulet et haricots rouges Norvégienne au saumon fumé tomate/mozza/olive et basilic Crudivore (légumes râpés variés) Libanaise aux pois chiche Gourmande au thon et œufs durs …

Végétariennes : 

Taboulé à l’orientale

Semoule, poivrons, tomates, oignons, vinaigrette

Italienne au chèvre

Pâtes ,Tomates, olives ,chèvre ,basilic, ail, vinaigrette

Caprese

Tomates, mozzarella, olives, basilic, huile d’olive et balsamic

Crudivore

Légumes râpés variés (choux blanc, courgettes, carottes, radis, maïs), vinaigrette

Texane

Laitue iceberg, croûtons, noix de cajou, maïs, emmental, tomates, vinaigrette

Autre sur demande...

Piémontaise

Taboulé à la menthe

 Italienne au chèvre

 Niçoise

Thaïe au bœuf mariné

Strasbourgeoise

Créole au crabe

Quinoa/ cajoux/ crevettes

Vegan au soja et germes de légumes

Mexicaine au poulet et haricots rouges

Norvégienne au saumon fumé

tomate/mozza/olive et basilic

Crudivore (légumes râpés variés)

Libanaise aux pois chiche

Gourmande au thon et œufs durs

…

Détail de nos buffets chauds

Pour nos buffets chauds, nous appliquons les mêmes tarifs que pour nos buffets froids.

Un plat chaud parmi quelques propositions à suivre remplacera viande froide et salades composées.

Nous réalisons des devis sur mesure, prenant en compte toutes vos demandes :

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Spécialiste en restauration évènementielle, nous apportons solutions à tous vos grands moments.

 

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